爆漿起士麵包 @ TREVOR & JULIE 的綠園小窩

人生短短數十載，這句話常聽到，每次聽到也只是淡然笑之，直到辦完我奶奶的後事，才真正了解人生真的很短~~

這整個禮拜都在處理奶奶的後事，一個禮拜下來我都大聲的跟著師父誦經，希望藉由孫女的念力將奶奶送往西方極樂世界，昨天回到台中時已經接近晚上十點半了，我和老公其實已經累到眼睛快睜不開了，但是我老公似乎真心愛上手做麵包的幸福感，堅持要揉完麵粉送進冰箱冷藏才要去洗澡睡覺。

其實我結婚前很少進廚房，婚後開始煮飯給老公吃時，赫然發現原來做菜的過程可以讓人忘卻現實生活的不愉快與苦痛，在切菜與烹調的過程中，我真心享受那種幸福感，心裡面平靜到一點雜念都沒有，疲累感頓時消失無蹤！

我想老公也是這樣的感受吧! 他告訴我自從買了簡單揉就好吃的家庭烘焙坊這本書之後，他發現他愛上自己手做麵包了，從發酵到整形再到成品出爐，他總告訴我那是他小孩，看著它長大然後變美，他覺得好有成就感喔，也讓他暫時可以忘卻工作上帶給他的壓力，也因此，儘管昨晚回到家已經累到不行，為了今天能享受自己做麵包，他昨晚還是堅持揉完麵糰。

在深夜裡，夫妻倆溫柔的互動，大大溫暖了我喪親之痛，我想這就是所謂的"食的療育力量"吧！我真的很開心加入了優雅過生活這個大家庭，因為我明顯感覺到幸福感天天洋溢在老公臉上，也深深溫暖我的心窩。

今天嘗試的是爆漿起士麵包，起士非常香濃好吃，一直是我和老公的最愛，稱它為療育之王當然不為過囉!! 早上將麵糰拿出冰箱放在室溫一小時後，開始進行整形與二次發酵，經過幾次的經驗之後，老公越整形越有心得了，怕我整壞了，總是叫我當他副手，由他操刀，身為事業上的女強人，回到家後我也樂於當他的小女人，當他的烘焙副手，在旁邊細細觀察，雀躍的神情從頭到尾在他臉上嶄露無疑，我想這就是我所追求的小確幸吧！

老公努力整形ing~~~