TREVOR & JULIE 的綠園小窩

記得小時候好喜歡吃蜂蜜蛋糕, 每逢別人家有孫子滿月或是有其他喜事送來蜂蜜蛋糕時都好高興, 軟綿綿的蛋糕一口一口地咬下嘴裡散發淡淡的蜂蜜香氣, 真的是不知不覺就會嗑掉半條呢!

偶然在Cecillia老師的部落格裡看到簡易蜂蜜蛋糕的食譜, 覺得好有趣喔, 想不到可以用這麼簡單的方式做出好吃的蜂蜜蛋糕, 對於上班繁忙的我, 無異是一大喜訊, 所以當然要來試試囉!! 食譜取自Cecillia優雅過生活 http://www.cecillia.com.tw/2009/11/blog-post_5.html

首先打散雞蛋，加入蜂蜜、糖及味霖一起攪拌均勻, 倒入鬆餅粉，用橡皮刮刀拌勻。

把麵糊倒入蛋糕模中, 輕敲烤模把空氣排出, 接著即可進烤箱烘烤。

烘烤完成囉, 是不是很快, 步驟簡單到我都不知道要怎麼介紹了, 哈哈!!

趁熱脫模放涼, 下午朋友來訪, 簡單做個蜂蜜蛋糕, 再配個咖啡或是茶品, 就是高雅的下午茶囉, 重點是味道真的不會漏氣喔, 蜂蜜味好香, 絕對出的了廳堂的小品啦^O^