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自從上次看了Joan的芋香吐司之後, 一整個被燒到, 我這個芋頭控真的無法抵擋那誘惑, 所以二話不說馬上在週末做了這款芋香吐司, 自己做的餡料可以加好多好多, 每一口都是滿滿的芋頭, 一整個大滿足呀^_________^
食譜是比照老師的南瓜吐司, 只是把南瓜改成芋頭, 把所有的材料混和揉成光滑麵糰
室溫下發酵一小時
再分成六等份醒麵20分鐘, cuoca的刮板真的好用, 尤其分麵糰的時候, 很順手喔
醒麵完成之後分別桿平, 包入內餡, 對我這芋頭控而言, 當然是越多越好囉, 哈哈
最後放入模具, 再進行二次發酵50分鐘, 再進烤箱
噹噹, 出爐囉, 自製的芋頭土司沒有加色素, 其實紫色並不明顯, 香氣也是微微的, 但這卻是最安心最可口的芋香吐司^.^
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