TREVOR & JULIE 的綠園小窩

Julie 我非常愛吃零食，我的生命因為零食而美麗，沒有零食的人生對我而言一定會像電視廣告說的一樣是黑白的啦! 

對我而言，我不會把零食當正餐，主要是當飯後點心，更常常是心情鬱悶時排遣鬱卒的最佳利器，每次只要心情不好，甜食一入口，心花就朵朵開了，再多的不愉快就等我享用完再說吧^O^

問題就來了，三餐正常吃，飯後又加點心，怎麼會有不胖的道理呢><" 我又是易胖不易瘦的體質，看著體重計上蒸蒸日上的數字，心情實在不怎麼美麗，可是要我放棄吃零食是萬萬不可能的!!! 所以只能窮則變變則通囉，我變我變我變變變~~~~

來款健康的高纖燕麥餅乾好了，燕麥的好處相信大家看了這麼多桂格大燕麥片的廣告之後，應該能夠如數家珍了，我就不再贅述了^^ 燕麥做成無油低糖的餅乾，入口時更能降低幾分罪惡感呢，不失為控制體重又要兼顧零食慾望的好選擇！

食譜請參考Carol自在過生活 http://caroleasylife.blogspot.com/2012/05/blog-post_17.html#more

其實這一款從準備到烘烤完成不用半小時，快到出乎我意料之外，原來餅乾也可以這麼容易上手呀~~

備料來一張~~ 低粉先過篩備用，這款餅乾特地添加剛入手的日本三溫糖^^

將雞蛋,三溫糖及蜂蜜放入盆中,用打蛋器混合均勻至稍微有些泛白的感覺。

再依序加入低筋麵粉及全麥麵粉,用打蛋器快速混合均勻，盡量避免不要過度攪拌產生筋性，最後將即食燕麥片加入用橡皮括刀以切拌方式快速混合均勻 (這一張忘記拍了><")

直接使用湯匙舀取適量麵糊, 用湯匙背攤平在烤盤上烘烤

放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘，再使用120度c烘烤25分鐘,然後關火讓餅乾在烤箱中悶到涼至酥脆即可(還是要依照實際成品適當調整烘烤時間喔)

出爐將餅乾移至鐵網架放涼,完全涼透密封冰箱冷藏保存可以保存一個月左右。

這款餅乾Carol說成品口感較硬，可能是我心急嘴饞，還溫熱時就先咬一口，感覺還好呀，沒有多硬，就開心的去做其他事了，等到晚上再回來咬一口時，天呀~~還真的有給它硬到喔><" 不過在嘴巴裡咀嚼之後真的好香好香喔，讓人甘心冒著斷牙齒的風險也要來上一口，喀喀喀~~~ 真的好滿足喔^O^